得意料理はオムライス

と言えるようになりたくて只今特訓中!


母親の厳しい指導に文句たれながらまぁなんとかやっています。
失敗しても家族が食べるんだから問題ないし。

バンバン卵使っちゃっています(笑)
もう何十個と作ったのでさすがに最近は大幅な失敗をしなくなった。
あの半月型のオムライスっぽい形には仕上がるようになりましたね。

でも半熟とろ~りといったようなお店の味にはしあげることは出来ないですね。
あれは何か秘訣があるのだろうか?


我が家のオムライスは基本的に卵に完全に火が通っていて固いので・・・

料理本でもみて研究するのが一番かなぁ。